va de patata
Nuestras bravas
6,50€CRISPY FRIED POTATOES DRESSED IN GARLIC ALLIOLI AND SPICY TOMATO SAUCE
Bastones de boniato mexicanos
12,00€Ensaladilla rusa
6,50€RUSSIAN SALAD
Marinera
3,50€Croquetas de Jamón
2,50€ undCroquetas de vaca
2,50€ undHuevos rotos con jamón ibérico y parmesano
18,50€SPANISH ‘BROKEN EGGS’ WITH IBERIAN HAM AND PARMESAN CHEESE
Patatas mallorquinas
12,00€MALLORCAN FRIED POTATOES
Nuestras bravas
6,50€Wild mushrooms, truffle potatoes, braised leeks carrots
Ensaladilla rusa
6,50€Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Steak tartar de vaca
16,00€Saffron, celeriac puree, black pudding, Parma ham
Carpacio de vaca premium a nuestro estilo
14,00€Red onion marmelade, garlic Foccacia bread, grilled figs
Cecina de buey supremo y tostas de pan
14,00€Mediterranean olives casserole, celeriac puree, figs
Canelón de pato con foie y salsa de boletus
13,00€Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Gyozas con Yakiniku (4und)
10,00€Huevos rotos con jamón ibérico y parmesano
16,00€Queso frito
12,00€Queso plancha
12,00€Croquetas de jamón
2,20€Classic Greek salad, barrel aged Feta cheese, bread
Alcachofas La Plaza
16,00Grilled lamb cutlets, pomegranate glaze, butternut
Alcachofa foie
17,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Alcachofa jamón ibérico
16,00€Creamy saffron, sauce Vierge
Puerro a la brasa
12,00€Horseradish creme fraiche, beetroot mousse, citrus oil
Tacos de costilla (2und)
10,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Taco pibil (2und)
10,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Pan de cristal con aove y escamas de sal maldom
8,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Pan de cristal con pastrami, provolone y cebolla
18,00€Pan de cristal con sobrasada, queso de cabra y miel
17,00€Va de pan
pan a la brasa y aove
4,50€Grilled bread with extra virgin olive oil
Pinsa AOVE
8,50€Pinsa with extra virgin olive oil
Pinsa Mallorca
17,00€Mallorca-style pinsa
Pinsa Gorgonzola, pera y nueces
19,00€Pinsa burrata, pesto y pistacho
19,00€Pinsa salmón, queso y rúcula
19,00€Bao de costilla bbq (2UND)
13,00€BBQ BEEF RIB BAO (2 PIECES)
Taco de cochinita pibil (2Und)
13,00€Brioche de pollo teriyaki
12,00€Brioche solomillo ibérico
15,00€Brioche de salmón
12,00€Brioche de pulled pork
13,00€Jamón ibérico Juan Manuel
18,00€Tabla de quesos
20,00€va con todo
Tataki de torrezno
17,00€Torrezno tataki
Alcachofas con jamón
17,00€Artichokes with serrano ham
Alcachofa La Plaza
17,00€“LA PLAZA” STYLE ARTICHOKES
Alcachofa foie
18,50€FOIE ARTICHOKES
Flor Alcachofa
4,00€ARTICHOKE FLOWER
Queso frito
12,50€Fried cheese
Camembert crujiente
14,00€Queso a la plancha
12,50€GRILLED CHEESE
Provolone by borja
14,50€Queso curado
14,00€Aged cheese
Jamón ibérico Juan Manuel
24,00€Juan Manuel IBERIAN HAM
Steak tartar de vaca
18,00€va de verde
Ventresca
16,00€TUNA “VENTRESCA”
Crujiente
18,00€Crispy salad
Mango y queso Cabra
18,00€Mango and goat cheese
Burrata trufada
18,00€Burrata 250Gr.
17,00€Ventresca
15,00€Crujiente
16,00€Mango y queso cabra
17,00€Va del mar
Zamburiñas
3,00€ undSCALLOP (1 PIECE)
Huevos rotos con gambón al ajillo y patatas
20,00€Pulpo a la brasa
23,00€CHARGRILLED OCTOPUS
Calamar crujiente
21,00€CRISPY CALAMARI
Calamar plancha
21,00€grilled CALAMARI
Tataki de atún rojo
22,00€Bluefin TUNA TATAKY
Tartar de atún rojo
22,00€Bluefin TUNA tartare
Zamburiñas Mary
3,00€ undPulpo a la brasa
20,00€Pulpo crujiente
20,00€Calamar crujiente
19,50€Calamar plancha
19,50€Tartar atún Fuentes
21,00€Tartar de lubina con mango y aguacate
20,00€Tataky atún Fuentes
21,00€Milhoja de corvina con manzana y teriyaki
15,00€Va de nosotros
Costillar de la cerda bbq 900gr
30,00€BBQ pork ribs 900g
Presa duroc a la brasa
24,00€duroc Grilled pork shoulder
Magret de pato con frutos rojos
32,00€Chuletas de cordero (6und)
29,00€LAMB CHOPS (6 pieces)
Solomillo de vaca
39,00€Entrecot de vaca 400gr +50 días
39,00€400g aged beef entrecôte (+50 days)
Chuleta de vaca premium (al peso)
80,00€/kgNuestras burgers
La madura
17,00€(Carne de baca 200gr, parmesano, cebolla crujiente y caramelizada, salsa de bacon y lechuga)
La pistacha
17,00€(carne de vaca 200gr, crema de pistacho, corazon de burrata y carpaccio de vaca)
La crujiente
17,00€(carne de vaca 200gr, torrezno laminado, queso ahumado y mahonesa trufada)
La Big Max
17,00€(carne de vaca 200gr, queso chedar, pepinillo, lechuga, cebolla y salsa big max)
