va de patata
Nuestras bravas
6,50€CRISPY FRIED POTATOES DRESSED IN GARLIC ALLIOLI AND SPICY TOMATO SAUCE
Ensaladilla rusa
6,50€RUSSIAN SALAD
Huevos rotos con jamón ibérico y parmesano
16,00€SPANISH ‘BROKEN EGGS’ WITH IBERIAN HAM AND PARMESAN CHEESE
Patatas mallorquinas
12,00€MALLORCAN FRIED POTATOES
Mini tortilla trufa y boletus
10,00€Mini truffle and boletus omelette
Mini tortilla de cabra y cebolla caramelizada
10,00€Mini goat cheese and caramelized onion tortilla
Nuestras bravas
6,50€Wild mushrooms, truffle potatoes, braised leeks carrots
Ensaladilla rusa
6,50€Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Steak tartar de vaca
16,00€Saffron, celeriac puree, black pudding, Parma ham
Carpacio de vaca premium a nuestro estilo
14,00€Red onion marmelade, garlic Foccacia bread, grilled figs
Cecina de buey supremo y tostas de pan
14,00€Mediterranean olives casserole, celeriac puree, figs
Canelón de pato con foie y salsa de boletus
13,00€Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Gyozas con Yakiniku (4und)
10,00€Huevos rotos con jamón ibérico y parmesano
16,00€Queso frito
12,00€Queso plancha
12,00€Croquetas de jamón
2,20€Classic Greek salad, barrel aged Feta cheese, bread
Alcachofas La Plaza
16,00Grilled lamb cutlets, pomegranate glaze, butternut
Alcachofa foie
17,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Alcachofa jamón ibérico
16,00€Creamy saffron, sauce Vierge
Puerro a la brasa
12,00€Horseradish creme fraiche, beetroot mousse, citrus oil
Tacos de costilla (2und)
10,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Taco pibil (2und)
10,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Pan de cristal con aove y escamas de sal maldom
8,00€Saffron and mussel’s broth, new potatoes, black beans
Pan de cristal con pastrami, provolone y cebolla
18,00€Pan de cristal con sobrasada, queso de cabra y miel
17,00€Va de pan
pan a la brasa y aove
4,00€Grilled bread with extra virgin olive oil
Coca de cristal y aove
8,00€Glass bread with extra virgin olive oil
Coca cristal Mallorca
15,00€Mallorca-style glass bread
Bao de costilla bbq (2UND)
12,00€BBq beef rib bao (2 pieces)
Bao Pi Bil (2UND)
12,00€PORK PIBIL BAO (2 PIECES)
Bao de pato y hoysin (2und)
14,00€HOYSIN DUCK BAO (2 PIECES)
Hamburguesa La Madura
18,00€La Madura Burger
Hamburguesa La Cerda
17,00€La Cerda Burger
Jamón ibérico Juan Manuel
18,00€Tabla de quesos
20,00€va con todo
Tataki de torrezno
14,00€Torrezno tataki
Alcachofas con jamón
16,00€Artichokes with serrano ham
Alcachofa La Plaza
16,00€“LA PLAZA” STYLE ARTICHOKES
Alcachofa foie
18,00€FOIE ARTICHOKES
Flor Alcachofa
4,00€ARTICHOKE FLOWER
Canelón de pato y boletus
15,00€DUCK CANNELLONI WITH BOLETUS SAUCE
Queso frito
12,00€FRIED CHEESE
Queso a la plancha
12,00€GRILLED CHEESE
Queso curado
14,00€Aged cheese
Jamón ibérico
20,00€IBERIAN HAM
va de verde
Burrata 250gr.
17,00€250G BURRATA
Ventresca
15,00€TUNA “VENTRESCA”
Crujiente
16,00€CHICKEN CAESAR SALAD
Mango y queso cabra
17,00€MANGO AND GOAT CHEESE
Burrata 250Gr.
17,00€Ventresca
15,00€Crujiente
16,00€Mango y queso cabra
17,00€Va del mar
Zamburiñas
3,00€ undSCALLOP (1 PIECE)
Pulpo a la brasa
22,00€CHARGRILLED OCTOPUS
Pulpo crujiente
22,00€CRISPY OCTOPUS
Calamar crujiente
20,00€CRISPY CALAMARI
Calamar a la brasa
20,00€CHARGRILLED CALAMARI
Tataky atún rojo
21,00€Bluefin TUNA TATAKY
Tosta de atún rojo
12,00€Red tuna toast
Zamburiñas Mary
3,00€ undPulpo a la brasa
20,00€Pulpo crujiente
20,00€Calamar crujiente
19,50€Calamar plancha
19,50€Tartar atún Fuentes
21,00€Tartar de lubina con mango y aguacate
20,00€Tataky atún Fuentes
21,00€Milhoja de corvina con manzana y teriyaki
15,00€Va de nosotros
Costillar de la cerda bbq 900gr
29,00€BBQ pork ribs 900g
Presa a la brasa
20,00€Grilled pork shoulder
Chuletas de cordero (6und)
26,00€LAMB CHOPS (6 pieces)
Entrecot de vaca 350gr +50 días
36,00€350g aged beef entrecôte (+50 days)
Solomillo de vaca 300gr
38,00€BEEF TENDERLOIN 300G
Tataky de buey 200gr
29,00€BEEF TATAKI 200G
